霍尔多巴吉鹅是由欧洲**的水禽养殖加工企业匈牙利霍尔多巴吉鹅股份公司多年培育的国际公认的绒肉兼用型优良品种。较中国的普通鹅更具明显效益。同一饲养周期的当地鹅与霍尔多巴吉鹅各项指标对比：当地鹅体3公斤左右，屠宰后一次取毛。产绒约175克，死亡率25%左右，每只鹅净效益25—30元；霍尔多巴吉鹅体重6公斤以上。当年饲养期间可人工手拔四次取毛。绒毛重量分别是100克、150克、150克、100克、死亡率在6%以下，每只鹅净效益100—120元。霍尔多巴吉鹅以其肉质鲜嫩，蛋白质含盈高，低脂肪，低胆固醉，营养价值高而成为国际餐桌上的至尊美味。霍尔多巴吉鹅产绒多、含绒量高、绒朵大、弹性好，是目前世界上**的羽绒，其价格比目前中国白鹅绒高出三分之一以上，国际市场供不应求。
    霍尔多巴吉鹅的外貌特征：体型高大，羽毛洁白、丰满、紧密，胸部开阔，光滑，头大呈椭国形，眼蓝色，喙、胫、蹼呈桔黄色，胫粗，蹼大，头上无肉瘤，腹部有皱褶下垂。雏鹅背部为灰褐色，余下部分为黄色绒毛，2周—6周龄羽毛逐渐长出，变成白色。
    产蛋性能：年平均产蛋50-60枚，蛋重平均170—190克，蛋壳坚厚，呈白色，产蛋季节通常是每年春季2月至6月，秋季8月至11月。
    繁殖性能：母鹅8个月左右开产，公母鹅配比是1：3。母鹅可连续使用5年，种鹅在陆地即可正常交配，正常饲养情况下，种蛋受精率可达90%，受精蛋解化率80%以上，雏鹅成活率98%，雏鹅体重平均100—110克，本鹅种无有就巢性，适应大群舍式饲养。
    生长速度：育雏28天，鹅体重量平均可达2.2公斤，60天体重可达4.5公斤，饲养180天雄鹅体重达8—12公斤.雌鹅体重6—8公斤.饲养到63天、110天、150天，180天时可四次手工拔毛，每羽鹅产绒量分别是100克、150克，150克，100克（按最低计算）。
江苏金锣鹅业发展有限公司成立于2004年，是我国建立最早的私立种鹅育种中心之一。几年来，有总公司做强大后盾，在鹅种选育，种鹅饲养和疫病防治等方面取得丰硕成果，公司聘请有“扬州鹅之父”美誉的我国著名家禽遗传育种专家赵万里教授为技术总指导，并与扬州农学院，临沂大学，南京农业大学等高等院校紧密合作，目前已取得许多重大成就。 公司于2004年从法国克里莫公司引进纯种莱茵鹅和纯种朗德鹅各500只，通过与四川白鹅，扬州白鹅等进行杂交，已经繁育出肉绒兼用的优良白鹅品种。公司年存栏a级原种莱茵鹅1000只，a级原种朗德鹅1000只，b级扬四杂交白鹅8000只，子公司年存栏b级扬四杂交白鹅80000只，可提供鹅蛋500万枚。公司在向社会提供优质种鹅的同时，更加注重一流的技术服务。每年在客户比较集中的地区组织技术讲座和培训班，免费为客户进行理论培训。十多位中，高级畜牧兽医人员及专家组成的技术服务队伍，常年服务于全国各地的种鹅场，帮助客户解决饲养过程中的技术难题，及时向客户提供最新的疫病防治和饲养管理技术。---------------------------------------------- 公司的运作方式实行四供一收：供鹅雏、技术、饲料、保险，回收商品鹅。具体销售方式：养殖户需先提前7～20天预定，并且每只先交付30%预定金，排好计划后，待鹅雏出壳上车再补交所欠的雏款。实行三项免费服务： 1.售前服务：免费培训养殖技术及鹅病防治技术，赠送饲养管理手册；2.售中服务：为养户建立养殖档案，定期向养户进行养殖状况回访； 3.售后服务：养殖期满后，公司可上门回收成鹅。公司对养户承诺：为养户提供高质量的鹅雏，雏鹅到家在三天以内，因鹅雏质量问题出现批量死亡现象的，本公司将给予100％的补偿，并为养殖客户办理禽畜养殖保险，对饲养期间遭受保险责任范围内的自然灾害意外事故和疾病引起的损失给予补偿，公司采用“公司+科技+农场+农户”的经营模式，通过“统一供种、统一饲料、统一防疫、统一保险、统一收购、统一加工、统一销售”的方式实施，在较短的时间内走上产业集群化发展之路。

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