【本草】
石榴五月开花，单叶的结果，千叶的不结果，即使结果也没有籽。榴，即瘤，果实累累如赘瘤。《博物志》中记载，汉朝张骞出使西域，从涂林安石国带回来榴种，故名安石榴。又按《齐民要术》所说，凡种榴树，须在根下放僵石、枯骨，则花实繁茂，故安石之名亦有此意。由于若木是扶桑的名称，榴花色丹与之相像，故有丹若之名。
【药理】
◎甘石榴多食损害人肺。
◎取石榴一枚连子同捣成汁，一次服下，治赤白痢疾、腹痛。
◎止下痢漏精。
◎治筋骨风，腰脚不遂，行步挛急疼痛，能涩肠。
◎煎服，下蛔虫。
【石榴煲鸡汤】
石榴1个，干淮山、芡实各10克，鸡肉500克。
◎先将石榴用水搓洗干净，切六瓣；接着把干淮山和芡实洗净备用；跟着把鸡洗净，切块，汆水捞起；最后，将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。
